Свежее натуральное масло с Sana Oil Extractor
Зачем нужен маслопресс? Чтобы получить сыродавленное домашнее масло. Польза его неоспорима – оно сохраняет в себе все полезные вещества и витамины. Сомнительно, что в магазине можно приобрести чистый, без каких-либо добавок и произведенный с соблюдением всей технологии холодного отжима продукт (приготовленный из органических семян, и температура нагрева не должна превышать 44 градусов). Отсюда и актуальность вопроса изготовления такого масла в домашних условиях. Тем, кто любит себя и бережет свое здоровье, можно посоветовать использовать маслопресс – специальную насадку к шнековым соковыжималкам. Рассмотрим Sana Oil Extractor – одну из самых простых и удобных насадок в своем классе.
Концерн Sana (Чехия) выпустил ее на рынок еще в 2014 году. Она совместима со шнековыми соковыжималками горизонтального типа Oscar, Omega, Sana, имеющими довольно низкую скорость оборотов. Чешский маслопресс быстро обрел популярность у сторонников здорового питания: им удобно пользоваться, он позволяет получать натуральное и полезное масло из разных семян (кунжута черной разновидности, горчицы, льна, масличной редьки, тмина, рапса, мака и подсолнуха).
За счет этого пресса для масла процесс холодного отжима семян стал доступен каждому. Получать натуральный продукт из мелкосемянных культур вы теперь сможете просто на своей кухне.
Sana Oil Extractor: особенности и комплектация
Основные компоненты насадки Sana Oil Extractor, которые непосредственно участвуют в отжиме масла, производятся чешской компанией из высококачественной нержавеющей стали. «Сана» поставляет маслопресс в следующей комплектации:
- чаша с горловиной
- шнек
- сито из нержавейки
- крышка
- винты-мотыльки – 4 шт.
- силиконовый резервуар, необходимый для разогрева системы
- щетка для чистки
- смазочный материал
- экологичная пластиковая крышка для семян
- русскоязычная инструкция
- ключ
Чтобы собрать пресс, вам потребуется всего несколько минут. Столько же времени займет разбор устройства для последующей очистки.
Долговечность Sana Oil Extractor
Насадка на шнековую соковыжималку Sana Oil Extractor позволит вам приготовить немало литров полезного натурального масла. Но ее ресурс зависит от тех зерен, которые вы используете. Чем они тверже, тем меньше производительный ресурс пресса, а значит он проработает менее длительное время. Для сравнения приведем несколько цифр: чешский маслопресс сможет отжать порядка 600 кг льняных семян или 800 кг горчичных зерен (эти семена один из самых мягких), но всего около 400 кг черного тмина, ведь это довольно твердая культура, она способствует быстром износу деталей пресса.
Но даже при самом низком производительном ресурсе вы сможете обеспечить себя натуральным маслом на несколько лет.
Производительность маслопресса
Второй момент, который интересует покупателей маслопресса после долговечности устройства, – производительность (какое количество готового продукта можно будет отжать из семян). Этот показатель связан с содержанием масла в выбранной культуре, так как в разных семенах процент масла разнится. Этот процент отличается и у одной культуры разных сортов. Так, во льне-кудряше масла почти 45%, а в долгунце – не более 20%. При этом внешне отличить два сорта сложно, а объемы готового масла будут разными.
Что касается времени, которое нужно затратить на приготовление масла, то этот показатель зависит напрямую от скорости работы устройства. В среднем маслопресс «Сана» перерабатывает килограмм семян за полчаса.
Чтобы вам было легче ориентироваться, приведем процент масла в наиболее популярных семенах. Отметим, что данные приведены для органических семян с максимальным содержанием масла.
- очищенные семена подсолнуха сорта Маслянка – 40%
- семена льна-кудряша – 42%
- зерна черной горчицы – 28%
- зерна желтой горчицы – 32%
- семена кунжута – 38%
- маковые зерна – 30%
- семена черного тмина – 7%
- семена травы рыжей – 26%
- семена рапса – 24%
- семена масличной редьки – 46%
Указанные проценты не абсолютны. На содержание масла в зернах в том числе влияет и количество влаги. Чем больше их влажность, тем меньшим будет выход масла после отжима. Решить проблему просто: просто подсушите семена с большим количеством влаги. Эксперты советуют использовать для холодного отжима семена с влажностью до 15%.
Использование и очистка пресса для масла
Прежде чем начать отжим масла, устройство нужно подготовить. Для этого в силиконовую камеру-резервуар заливают горячую воду и оставляют на 3-5 мин. Это процедура поможет разогреть маслопресс до необходимой температуры. Только после этого засыпают семена и включают пресс.
Когда процесс отжима будет закончен, дайте прессу остыть до комнатной температуры, это займет примерно полчаса. Дальше нужно просто разобрать пресс и помыть, как обычную посуду, с использованием средств для мытья. Очистить пресс можно и в посудомоечной машине.
После мытья все компоненты пресса нужно просушить, собрать пресс и убрать на хранение в сухое место.
Sana Oil Extractor – отличный выбор для тех, кто предпочитает использовать свежеприготовленное масло холодного отжима в ежедневном рационе.